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日专家:降胆固醇3法宝,洋葱切碎放15分钟,还有...

发布时间:2020-07-13
「生活习惯病」一词源于日本,指的是随着时代的演变,生活习惯变得不规律,但人体却无法适应,让以往只有中老年人才会得到的疾病,也出现在年轻人身上。疾病种类繁多,特别以高血压、心脏病、脑血管疾病、肥胖等心血管问题最为受到讨论。
《全面改订版 コレステロールを下げる特効Book》作者、生活习惯病治疗专家浅野次义表示,日常生活中随处可见的许多食物,其实隐藏着减少坏胆固醇、增加好胆固醇、改善中性脂肪等特效成分,帮助你丢掉药罐子,吃出强健血管。
以下为书中提到3个保护血管的特效食材。
酪梨
酪梨拥有很高的油酸含量,能减少血液中的坏胆固醇,防止动脉硬化,并富含脂肪代谢必须的维他命B群,及抗酸化作用的维他命E,被视为超强美容圣品。
建议加柠檬汁一起食用,提高维他命C的抗酸化作用与有机酸代谢效率,更能促进体内脂肪分解。

洋葱
洋葱里的「有机硫化物」虽然会让人眼泪直流,却是最珍贵的营养价值所在。短时间加热会转化成「三硫化物」,长时间炖煮则变为「丙基硫醇」。两者皆有降低胆固醇、减少中性脂肪等效果。而且香气来源成分「大蒜素」可净化血液,预防血栓形成。
浅野次义表示,可把切碎的洋葱静置15分钟以上再加热调理,护血功效加倍提升。记住勿放超过1个小时,否则会降低作用。
牛蒡
牛蒡丰富的食物纤维,能吸收的水分是白米及肉类的20倍,膨胀后增加粪便体积,刺激肠道蠕动,预防便秘。此外,食物纤维还能和胆固醇的代谢产物「胆酸」结合并排出体外,增加胆固醇的排出量。
除了上述功效外,牛旁还含有大量的「过氧化物酶」此种酵素,消除活性氧物质酸化胆固醇所产生的毒素,遏止动脉持续硬化。

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